Der Rhabarber (Rheum rhaponticum) ist eine beliebte Pflanze im heimischen Garten, die nicht nur durch ihre leckeren Stängel, sondern auch durch ihre dekorativen Blätter überzeugt. Mit einer maximalen Wuchshöhe von bis zu einem Meter bringt der Rhabarber eine imposante Präsenz in jeden Garten. Geliebt für seine sauren Stängel, eignet sich der Rhabarber hervorragend für die Zubereitung von Kompott, Kuchen und Marmelade. Damit der Rhabarber optimal gedeiht, sollte er an einem sonnigen bis halbschattigen Standort mit einem durchlässigen Boden gepflanzt werden. Zudem benötigt die Pflanze regelmäßig Wasser, vor allem während der Wachstumsphase im Frühjahr und Sommer. Achten Sie darauf, den Rhabarber nicht zu überwässern, da Staunässe die Wurzeln schädigen kann. Der Rhabarber ist winterhart und benötigt in der Regel keinen zusätzlichen Frostschutz. Nach der Ernte sollten die welken Blätter abgeschnitten und die Pflanze mit Kompost oder Hornspänen gedüngt werden, um sie für die nächste Saison vorzubereiten. Mit dem richtigen Pflegeaufwand belohnt der Rhabarber seine Gärtner jedes Jahr aufs Neue mit einer reichen Ernte saftiger Stängel.