Die Salvia officinalis ‚Aurea‘, auch bekannt als Gold-Salbei, ist eine besondere Sorte des Echten Salbeis. Mit ihrem leuchtend gelben Laub und den blauen Blütenständen ist sie nicht nur eine Augenweide, sondern auch eine echte Bereicherung für jeden Garten. Diese mehrjährige Pflanze erreicht eine maximale Wuchshöhe von etwa 50 cm und eignet sich hervorragend für sonnige Standorte. Der Gold-Salbei bevorzugt einen durchlässigen Boden und benötigt nur wenig Pflege. Ein regelmäßiger Rückschnitt nach der Blüte fördert die Bildung neuer Blütenstände und sorgt für eine kompakte Wuchsform. Dabei sollte darauf geachtet werden, die verholzten Triebe nicht zu stark zu schneiden, um die Vitalität der Pflanze zu erhalten. Als Heilpflanze wird der Echte Salbei seit Jahrhunderten geschätzt und findet auch in der Küche Verwendung. Die aromatischen Blätter eignen sich hervorragend zum Würzen von Fleischgerichten, Suppen und Saucen. Landschaftsgärtner können die Salvia officinalis ‚Aurea‘ sowohl einzeln als auch in Gruppen pflanzen, um so einen harmonischen Farbkontrast im Garten zu schaffen. Mit ihrem attraktiven Aussehen und den vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten ist diese Sorte ein echtes Must-have für jeden Gartenliebhaber.